吉林这轮疫情，让许多城市停摆。抗危险才干有限的小微企业，特别是劳动密集型的小企业，在这场“倒春寒”中境况怎么？

  人民日报记者视频连线采访了吉林省延边州敦化市的一家煎饼企业，一块儿来看看企业的运营现状。

  敦化，坐落吉林省东部山区，一个人口48万的县级市。散步敦化，市区及街边、城镇农贸商场……摊煎饼的小摊随处可见。据介绍，敦化煎饼加工公司、个体工商户、零售货摊等超200户，全市煎饼年产量约4000吨，煎饼工业年收入约为9000万元，占全市规上食物工业4%。

  刘东伟是敦化市小万庄食物有限公司负责人，运营着旅行体会式的标准化煎饼出产工厂。着眼商场需求，工厂研制出了口味多样、独立小包装各色煎饼。其间一款儿童“煎小饼”让刘东伟较为骄傲，具有24项知识产权，很受商场欢迎，成为企业产品的“手刺”。

  红枣、花生、红小豆、枸杞……都能成为煎饼的质料，不加糖，经过天然发酵，发挥出食物本来的滋味。每张厚度只要0.26毫米，薄得能够像一层纱，甜美松软，进口即化。在敦化，做煎饼成为“高精尖”技艺，敦化煎饼一改传统煎饼的面貌。

  连日来，吉林省疫情杂乱严峻，敦化市也不断出现确认诊出的病例，刘东伟心里多了几分忧虑。

  往日热火朝天的“煎小饼”出产线，现在已冷冷清清。“大年初六开工，订单排到两个月今后，还有很多新客户预备洽谈协作。”刘东伟说，现在一切订单都已停产，常常有客户打电话说“煎小饼”现已断货。

  “炽热的出产劲头，被袭来的疫情，像泼凉水相同浇灭。”尽管如此，刘东伟尽力坚持达观，企业现在严守要求，罢工停产，就为了更快迎来复工复产。

  “我们企业首先发明晰超薄煎饼机。”刘东伟介绍说，经过一系列立异，企业让饭桌上的大煎饼变成了包装精巧的休闲食物“煎小饼”。

  敦化坐落长白山的旅行圈，是小有名气的旅行小城。刘东伟的煎饼工厂现已被评为吉林省工业旅行示范点，跟着长白山至敦化高铁的注册，将迎来更多顾客。

  “打响‘煎小饼’的品牌不愁啦。”刘东伟等待疫情曩昔，让自己工厂充沛开释旅行、观赏、体会、品味、购买等一条龙服务功用。

  在刘东伟看来，做煎饼可谓构思无限、开展空间无限。现在，公司制作人员大约有80人。小煎饼让东北黑土地的杂粮增加了附加值，成果了敦化人的创业路，也让大批乡村剩余劳动力增加了收入。

  “停产压力很大，社保和各种费用都特别大。”刘东伟期望政府出台社保补助、税费等优惠，帮企业跨过这个难关。

  从3月10日至今，刘东伟带领团队先后到大街、社区、红十字会等15个单位捐献煎饼、酱菜，合计10万余元。“我们有义务活跃抗疫，疫情曩昔，企业才干迎来期望。”刘东伟说。

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